Tvarka namuose - tvarka ?aldytuve

Kai išalkstame, visai neturime noro švaistyti laiko maisto paieškai – atverti šaldytuvo duris ir chaotiškai skenuoti jame esant? turin?. Visi trokštame vos prav?rus šaldytuvo dureles rasti t? produkt?, kurio ieškome. Kaip namuose, taip ir šaldytuve turi vyrauti tvarka. „LG electronics“ dalinasi esminiais patarimais, kaip tinkamai išd?styti maisto produktus šaldytuve, kad šie išlikt? švie?i ir skanūs ilgiau. O kas geriau išmano apie maist?, nei tie, kuri? aistra gaminti? 

Maisto tinklaraštinink?, maisto stilist?, fotograf? ir recept? knygos „Ant medin?s lentel?s“ autor? Kristina Pišniukait? teigia, kad yra stipriai nusista?iusi prieš maisto švaistym?, tod?l yra atradusi ?vairi? būd?, kaip ilgiau išsaugoti maisto produkt? švie?um?.

1 ?ingsnis – viršutin?s lentynos

Viršutin?se lentynose vyrauja ?ymiai aukštesn? temperatūra, nei ?emesn?se. Vienas iš esmini? restoran? verslo patarim? – viršutin?se lentynose laikyti jau vartojimui paruoštus produktus – g?rimus, paruoštus patiekalus, kaip tortilijas, humus? ir pan.

2 ?ingsnis – ?emesn?s lentynos

„?emesn?s lentynos skirtos neapdorotai m?sai, ?uviai, kiaušiniams, jūros g?ryb?ms ar pieno produktams laikyti,“ – sako tinklaraštinink? Kristina. Norint u?kirsti keli? švie?ios m?sos bakterij? plitimui, naudinga j? laikyti atskirai nuo kit? produkt? šaldytuve. M?s? laikykite originaliame ?pakavime bei nepamirškite reguliariai išvalyti min?t? šaldytuvo dal?. 

Patarimas: neu?pildykite šaldytuvo pilnai. Jame tur?t? būti vietos oro cirkuliacijai, kad produktai nesugest?.

3 ?ingsnis – šaldytuvo stal?iai

Pagrindin? šaldytuvo stal?i? paskirtis – išlaikyti vaisi? ir dar?ovi? dr?gm?, kuri išlaiko j? sulting? skon?, ta?iau būtina ?inoti, kad vaisi? ir dar?ovi? geriau nelaikyti viename stal?iuje. Kod?l? Daugelis vaisi? – obuoliai, persikai, slyvos, kriauš?s – išskiria chemin? element?, kuris prisideda prie nokimo proceso. Deja, jis gali iššaukti ir kit? produkt? nokim? bei taip sugadinti k? tik švie?iomis buvusias dar?oves.

4 ?ingsnis – nepamirškite dureli?

Durel?s yra šil?iausia šaldytuvo dalis, tad ?ia geriausia laikyti lengvai nesugendan?ius produktus – prieskonius, sultis ar kitus temperatūr? poky?iams nejautrius produktus. Kiaušiniai ir pienas – gan?tinai greitai gendantys produktai, tad jie ?ia netur?t? būti laikomi, nors da?niausiai būtent šiuos produktus ir galima rasti šaldytuvo durel?se. Prisiminkite – net prieskoniai turi galiojimo dat?.

5 ?ingsnis – šaldiklis

Šaldytoms dar?ov?ms, vaisiams, m?sai ir kitiems šaldytiems produktams geriausia vieta – šaldiklis. ?ia galima laikyti tortilij? pada??, netgi u?šaldyti kiaušinius, duon? ir  juos laikyti iki trij? m?nesi?. Visi maisto produktai turi būti sandariai supakuoti ne tik d?l švie?umo, bet ir šaldiklio ma?esnio elektros suvartojimo. Nepamirškite, kad šaldiklyje produktus geriausia laikyti plastikin?je pakuot?je.

„Tinkamomis s?lygomis dauguma paruošt? produkt? mus gali d?iuginti net kelet? dien? nuo gamybos. Galiausiai, norint nešvaistyti maisto reik?t? susidraugauti su šaldymu. Šaldyti galima labai daug k?, pradedant vaisiais ar duona, baigiant jau paruoštais patiekalais. Jei kur? laik? šaldytuve laik?te produkt?, pavyzd?iui, vištien?, bet matote, kad nesp?site jos suvartoti, ?sitikinkite, kad produktas dar tinkamas vartojimui – nepakitusi jo spalva, kvapas – ir u?šaldykite, kad gal?tum?te juo m?gautis v?liau“, – savo ??valgomis dalinasi recept? knygos autor? Kristina Pišniukait?

?domu!

Be abejon?s, kad kai kuriems produktams nelemta būti šaldytuve. Pomidorai šaldytuve suminkšt?ja ir praranda savo aromat? – laikykite juos kambario temperatūroje. „Labai svarbu pasidom?ti, kaip tinkamai laikyti produktus, pavyzd?iui, ?olel?s išsilaiko gerokai ilgiau, jei jas pamerksite ? vanden?, o ne laikysite maišelyje. Tam tikrus vaisius patariama laikyti kambario temperatūroje, kol sunoksta, o tuomet jau perkelti ? šaldytuv?. Tai avokadai, kaulavaisiai, kiviai, mangai, melionai, kriauš?s. Tuo tarpu šaldytuve visada laikau švie?ias uogas (braškes, šilauoges), smidrus, brokolius, kopūstus, morkas, salotas, ?oleles. Taip pat ir obuoliai, laikomi šaldytuve, išlieka tvirti ?enkliai ilgiau,“ – sako maisto stilist? ir fotograf?. Svogūnus, ?esnak?, moliūgus ir bulves geriau laikykite tamsioje ir sausoje vietoje – puikiai tiks jūs? re?iausiai darin?jama virtuv?s spintel?.