Receitas de Natal: 4 sugestões deliciosas

Só de pensar na mesa da ceia de natal, já dá para salivar. Há pratos para todos os gostos, sobremesas deliciosas e muito amor e alegria à mesa. Para este Natal, desempenhamos a difícil tarefa de selecionar apenas 4 receitas de Natal: dois pratos principais e duas sobremesas. Descubra quais são.

1. Bacalhau da Consoada

O bacalhau da consoada recebe sempre merecidas atenções na lista de receitas de Natal. E, ainda assim, talvez seja dos pratos mais simples de preparar. Para servir 6 pessoas, precisa dos seguintes ingredientes:

• 900gr de lombo de bacalhau demolhado congelado;
• 4 dentes de alho;
• 1 folha de louro;
• sal e pimenta q.b.;

Para a preparação, siga estes passos:

1. Coloque os lombos de bacalhau num tacho e cubra-os com água. 
2. Junte um dente de alho esborrachado, o louro e sal a gosto; 
3. Coza o bacalhau em fogo médio, deixando-o ferver suavemente por cerca de 8 minutos ou até abrir em lasca;
4. Acompanhe o bacalhau com batatas, cenouras, couves e ovos cozidos; regue com azeite e outros condimentos a gosto;

2. Carne de vinha d'alhos

Para quem não gosta de bacalhau, sugerimos um prato de carne com um preparo muito tradicional: a carne de vinha d’alhos. Para esta receita - que serve 8 pessoas - precisa dos seguintes ingredientes:

• 800gr de lombo de porco cortado em cubos;
• 8 dentes de alho;
• 2 folhas de louro;
• 200ml de vinho branco;
• sal e pimenta q.b.;
• 2 chuchus;
• 2 colheres de sopa de salsa fresca picada;

Agora vamos ao processo. Para preparar a carne de vinha d’alhos, siga estes passos:

1. Num recipiente de vidro, junte o vinho, o louro, os dentes de alho espremidos, a carne e pimenta a gosto; deixe a marinar no seu frigorífico por 2 a três dias;
2. No dia da ceia de Natal, coloque a carne e respetiva marinada num tacho; junte os chuchus cortados em cubo e sal a gosto; 
3. Tape o tacho e cozinhe a lume brando por cerca de 45 minutos ou até a carne ficar tenra;
4. Pique a salsa e coloque-a sobre a carne; sirva a carne acompanhado por batatas assadas ou a murro; 

Já não tem espaço que chegue no frigorífico?

Descubra a gama de frigoríficos americanos da LG aqui.

3. Rabanadas Recheadas com Maçã

Esta receita dá um twist à tradição. Para fazer 10 destas rabanadas, precisa dos seguintes ingredientes:

• 10 fatias de pão
• puré de maçã (mas se preferir outro sabor, pode escolher outra fruta, desde que esteja com consistência de puré ou compota)
• leite ou bebida vegetal 
• 3 ovos
• açúcar ou mel
• canela q.b.

Prepara-se agora para confecionar estas deliciosas rabanadas. Siga estes passos:

1. Estique o pão com um rolo de massa (pode optar também por retirar a côdea do mesmo);
2. Recheie o pão com o doce de maça e enrole;
3. Passe o rolo pelo leite (sem encharcar) e, de imediato, pelo ovo; repita este processo para todos os rolos;
4. Para umas rabanadas mais saudáveis, leve ao forno por 20 minutos ou a um micro-ondas com função de fritar;
5. Com as rabanadas acabadas de assar ou fritar, passe-as pelo açúcar e canela; 

Já ouviu falar de micro-ondas com função de fritar?

Descubra-os aqui.

4. Arroz-doce

Com o frio lá fora, poucas sobremesas são tão reconfortantes como o arroz-doce. Por isso, é uma das nossas escolhas para estas receitas de natal.

Para servir 8 pessoas, irá precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 litro de leite meio gordo
• 200g de açúcar
• 200g de arroz carolino
• casca de 1 limão
• 3 gemas de ovo (tamanho M)
• sal (1 colher de café)
• canela em pó q.b.

Os passos para preparar o arroz doce são os seguintes:

1. Coloque o arroz, leite, o açúcar e o sal num tacho ao lume; 
2. Quando levantar fervura, junte a casca de limão e ponha em lume brando;
3. Vá mexendo ocasionalmente até que o arroz esteja cozido, mas caldoso; assim que chegar a este ponto, remova da fonte de calor;
4. Numa tigela, desfaça as gemas e junte um pouco de arroz cozido; mexa bem e junte esta mistura ao tacho de arroz;
5. Leve o tacho novamente ao lume brando; mexa o arroz durante 1 minuto e está pronto;
6. Sirva a gosto, polvilhando canela por cima;

Estas são 4 das mais deliciosas e tradicionais receitas de Natal, mas existem muitas outras. Se procura mais receitas de natal, temos mais 3 sugestões deliciosas para toda a família. Descubra-as aqui.

Life's Good!