Классический картофельный гратен с сыром
-
Всего: 50 минут
-
Порций: 6
Ингредиенты
-
4 чашки нарезанного кружочками картофеля, 7 ст. .л. сливочного масла, 1/3 чашки муки, 1/3 чашки молока, 1/8 ч. л. черного перца свежего помола, 3/4 ч. л. соли, 1/2 чашки сыра чеддер, 1/2 чашки сыра пармезан, 1 чашка панировочных сухарей
Давайте готовить!
-
Шаг 1
Разогрейте духовку до 390℉(200°C). Уложите картофель в кастрюлю и залейте водой.
-
Шаг 2
На средне-сильном огне доведите до кипения. Убавьте огонь, закройте крышкой и продолжайте варить еще 10–15 минут.
-
Шаг 3
Тем временем в среднего размера кастрюле растопите на среднем огне 4 ст. .л. сливочного масла.
-
Шаг 4
Добавьте муку и помешивайте до однородности и пузырения. Добавьте молоко и продолжайте помешивать до густоты.
-
Шаг 5
Отложите примерно 1/2 чашки чеддера и две ст. л. пармезана или романо.
-
Шаг 6
Оставшийся сыр чеддер и пармезан (либо романо) добавьте в соус и готовьте, помешивая, пока сыр не расплавится.
-
Шаг 7
Слейте воду с картофеля и добавьте его, аккуратно перемешивая, чтобы он равномерно покрылся соусом. Переложите массу в подготовленную форму для запекания.
-
Шаг 8
Посыпьте оставшимся сыром чеддер и пармезан либо романо картофельную массу. Растопите оставшееся сливочное масло и размешайте с сухарями. Распределите поверх сыра.
-
Шаг 9
Запекайте 15 минут, затем переключите духовку на режим открытого огня и оставьте примерно на минуту, пока блюдо не покроется красивой корочкой.
Высокий рейтинг
Нет доступного продукта.
component-recommendedRetailRriceInfo
OBS_MEMBERSHIP_MSG *obsMembershipPrice* руб.
*obsMemberShipLinkEnd*( *obsWelcomePriceDescription* *obsWelcomePrice* руб. )
OBS_MEMBERSHIP_MSG *siblingMembershipPrice* руб.
*obsMemberShipLinkEnd*сравнить
0
