Jak przechowywa? jedzenie w lodówce, ?eby by?o ?wie?o, zdrowo i zero waste

Obecnie dost?p do ?ywno?ci jest ogromny, i to przez okr?g?y rok. Z pewno?ci? nie u?atwia to rozplanowania zawarto?ci lodówki, bez wzgl?du na to, czy masz diet? mi?sn? czy ro?linn?.

Jednak przy odrobinie wiedzy – oraz dzi?ki technologii wbudowanej w lodówki LG – ka?dy mo?e opanowa? sztuk? przechowywania jedzenia, co przyda si? zw?aszcza w sezonie ?wi?tecznego gotowania.  

Od czego wi?c zacz??? W tym artykule znajdziesz fachowe porady i odpowiedzi na nurtuj?ce Ci? pytania. Dzi?ki nim Twoje jedzenie d?u?ej zachowa ?wie?o??, a wyrzucanie ?ywno?ci ograniczysz do zera.

• Które produkty spo?ywcze trzeba przechowywa? w lodówce?
• Na jak? temperatur? powinna by? ustawiona lodówka?
• Strefy w lodówce: co umie?ci? na której pó?ce?
• Jak przechowa? jedzenie, które zosta?o po ?wi?tach?
• Mniej wyrzucanego jedzenia w Twojej ekokuchni
• Jak przechowywa? jedzenie w zamra?arce?
  
  

Epoka lodówkowa? Jak przechowywa? jedzenie w lodówce

Jak przechowywa? jedzenie w lodówce? Zanim odpowiemy na to pytanie, zastanówmy si? najpierw, które produkty trzeba, a których nie trzeba chowa? do lodówki. Pomo?e to zaoszcz?dzi? troch? miejsca, bo w lodówce powinno by? sporo wolnej przestrzeni, ?eby ch?odne powietrze mog?o swobodnie kr??y?. Dzi?ki temu jedzenie b?dzie lepiej sch?odzone i d?u?ej ?wie?e.

Oczywi?cie ?ywno??, która ?atwo si? psuje, jak mi?so i ryby, powinna by? przechowywana w lodówce ca?y czas. Natomiast warzywa – zarówno mi?kkie, jak pomidory, ale te? te twarde, jak ziemniaki czy cebul? – mo?na przechowywa? w szafce. Z kolei delikatne produkty w rodzaju sa?at i zió? powinny by? sch?odzone, aby zachowa?y ?wie?o?? i aromat.

Owoce, takie jak awokado, jab?ka, banany, cytryny czy jagody, w lodówce mog? zmieni? smak i konsystencj?. Z drugiej strony, pozostan? d?u?ej ?wie?e. Warto wi?c zastanowi? si?, jak szybko planujesz je zje?? i czy wymagaj? one ch?odzenia. 

A chleb? Jego miejsce jest w chlebaku. Nie sczerstwieje, o ile dobrze go os?onisz.

Na jak? temperatur? powinna by? ustawiona moja lodówka?

Pytanie za sto punktów! Odpowiadamy: optymalna temperatura w lodówce to oko?o 4°C. W wy?szej mi?so i ryby mog? si? zepsu?. W ni?szej – owoce i warzywa w dolnej szufladzie zmarzn?.  

W wielu lodówkach osi?gni?cie równomiernej temperatury mo?e by? trudne. Tu z pomoc? przychodzi system LG LinearCooling™, który precyzyjnie utrzymuje sta?? temperatur? w ca?ej lodówce (ró?nica nigdy nie przekracza pó? stopnia).¹

?ywno??, która potrzebuje innej temperatury ni? reszta produktów – na przyk?ad stek, ryby czy warzywa – umie?? w komorze FRESHConverter™, gdzie da si? ustawi? optymaln? temperatur?.²

Strefy w lodówce: co umie?ci? gdzie?

Odpowiednie przechowywanie jest fundamentalne dla bezpieczeństwa ?ywno?ci. Dlatego koniecznie zadbaj o to, by jedzenie w lodówce by?o w?a?ciwie u?o?one.

Jak wspominali?my wcze?niej, dobrze zorganizowana lodówka pozwala równie? na swobodne kr??enie ch?odnego powietrza, dzi?ki czemu ?ywno?? pozostaje ?wie?sza. U?atwi Ci to ?ycie tak?e podczas gotowania, czyszczenia lub przegl?du lodówki przed zakupami.

Mi?so, drób i ryby

Surowe mi?so i ryby powinny by? przechowywane na dolnej pó?ce, oddzielnie od pozosta?ych artyku?ów. Dzi?ki temu wszelkie p?yny czy soki nie zanieczyszcz? innych rzeczy w lodówce.

Jednak ugotowane mi?so lub ryby nie stanowi? ju? takiego zagro?enia dla zdrowia. Po ugotowaniu u?ó? je na innej pó?ce ni? surowe produkty zwierz?ce.

Jajka i nabia?

Produkty mleczne, czyli mleko, sery i jogurty, przechowuj na ?rodkowych pó?kach. 

Jajka mo?esz, ale nie musisz chowa? do lodówki. To g?ównie kwestia osobistych preferencji, chocia? w lodówce wytrzymaj? nieco d?u?ej. 

Dzi?ki technologii DoorCooling+™ od LG, mo?esz umie?ci? jajka w dowolnym miejscu lodówki, bo szybkie i równomierne ch?odzenie dociera wsz?dzie.

Owoce i warzywa

Warzywa i ?wie?e zio?a d?u?ej zachowaj? ?wie?o?? w najbardziej wilgotnej cz??ci lodówki. Z kolei owoce potrzebuj? mniejszej wilgotno?ci.

Kontrol? poziomu wilgoci w lodówkach LG u?atwia funkcja Fresh Balancer. Dzi?ki niej jedzenie b?dzie d?u?ej ?wie?e. Na specjalnym prze??czniku mo?esz nawet ustawi?, czy przechowujesz owoce czy warzywa.

Najlepszym miejscem na gotowe potrawy jest górna pó?ka lodówki; na pewno nie si?gn? tam r?czki ma?ych ?asuchów. Z kolei drzwi lodówki to idealne miejsce na dodatki – keczup, majonez, musztard? czy sosy.

Czasem trzeba przechowa? w niskiej temperaturze bardzo du?e pojemniki lub produkty spo?ywcze. Wówczas przyda si? 2-cz??ciowa sk?adana pó?ka LG NatureFRESH, która stworzy dodatkowe miejsce. 

Jeszcze jedno: lodówki LG maj? tak?e pó?k? na 5 butelek wina – nieodzown?, gdy masz go?ci.

Jak przechowywa? jedzenie, które zosta?o po ?wi?tach?

Lubisz gotowa? od razu na kilka dni? A mo?e zosta?o ci sporo jedzenia po ?wi?tach? Poznaj kilka prostych technik w?a?ciwego przechowywania zapasów.

Po pierwsze, zawsze ca?kowicie wystud? potraw?, zanim schowasz j? do lodówki. W przeciwnym razie temperatura w lodówce wzro?nie, a to prowadzi do mniejszej efektywno?ci urz?dzenia i gorszego ch?odzenia, a to z kolei – do namna?ania si? bakterii.

U?ywaj przezroczystych pojemników lub nawet umytych s?oików, ?eby móc podejrze?, co jest w ?rodku. Warto u?ywa? te? pojemników od kompletu, które mo?esz ustawi? pi?trowo i wydajnie wykorzysta? miejsce w lodówce bez ograniczania przep?ywu powietrza.

Naklej na pojemnik etykiet? z opisem zawarto?ci i dat? przygotowania. W ten sposób nie pogubisz si?, co masz w lodówce, a to oznacza mniej zmarnowanego jedzenia.

Mniej wyrzucanego jedzenia w Twojej ekokuchni

Nale?y ogranicza? marnowanie ?ywno?ci – to oczywiste.

Zatem po pierwsze i najwa?niejsze, nie kupuj za du?o. Nietrudno przeceni? to, ile jedzenia faktycznie potrzebujesz, ale na szcz??cie ?atwo te? temu zaradzi?.

Nast?pnym razem, zanim zrobisz zakupy, zajrzyj najpierw do swojej lodówki i zanotuj, czego potrzebujesz na ca?y tydzień. To jeden ma?y krok, który robi wielk? ró?nic?.

Je?li nie chcesz marnowa? jedzenia, pami?taj: im szybciej sch?odzisz ?ywno??, tym lepiej. W lodówce LG w??cz funkcj? Express Cooling, której zimny podmuch sch?odzi produkty, które w?a?nie trafi?y do lodówki. Aplikacja LG ThinQ pozwoli ci nawet w??czy? t? funkcj? ze smartfona w drodze ze sklepu do domu.

W?a?ciwe przechowywanie zapasów w lodówce czy zamra?arce LG to tak?e krok ku zmniejszeniu marnowania ?ywno?ci.

Jak przechowywa? jedzenie w zamra?arce?

Grzebanie w przepe?nionej szufladzie zamra?arki to koszmar. Upychanie wszystkiego z powrotem, gdy w końcu znajdziesz to, czego szukasz, te? nie nale?y do przyjemnych. Dobra organizacja jest wi?c kluczem do przechowywania mro?onek, niezale?nie od tego, czy masz lodówk? z dolnym zamra?alnikiem, czy wersj? Side-by-Side.

Tutaj równie? warto u?y? przezroczystych pojemników opatrzonych etykietami. Zawarto?? Twojej zamra?arki zostanie w ten sposób schludnie uporz?dkowana.

Niektóre produkty, na przyk?ad mi?so, ryby czy warzywa, warto w?o?y? do torebek do zamra?ania, aby zaoszcz?dzi? miejsce. A podczas rozmra?ania sp?aszcz je, by szybciej si? rozmrozi?y.

Oto i ca?a filozofia. We? sobie do serca tych kilka prostych zasad, a ju? nigdy nie b?dziesz si? zastanawia?, jak przechowywa? jedzenie w lodówce.

Life's Good!

^{1 LG NatureFRESH Bottom Freezer, LINEARCooling, FRESHConverter i Fresh Balancer s? znakami towarowymi firmy LG Electronics, u?ywanymi na podstawie licencji.}

^{2 32% oszcz?dno?ci energii w porównaniu do lodówki LG z konwencjonaln? spr??ark? t?okow?. Na podstawie testów VDE porównuj?cych zu?ycie energii i poziomy ha?asu mi?dzy modelami GB530NSCXE i GBB530NSQWB.}